現代人對於飲食部分越來越要求，美味特殊的小點總時常讓人讚不絕口。近日，有網友發文表示，時常看到美食節目推薦台南的煎魚腸、爆炒魚腸，令他好奇「是不是真的要吃看看」，沒想到卻遭許多人勸退，而魚腸不易保鮮，被戲稱為「南部暗黑料理！」
一名網友在PTT以「煎魚腸有錢還吃不到是真的假的啦？」為題發文表示，美食節目介紹台南許多店家供應的煎魚腸、爆炒魚腸是平凡的美味，但由於魚腸產量有限，加上保鮮不易，所以一定要早起才吃的到，甚至有錢也不一定能吃到。原PO對此感到十分心動，直喊「是不是真的要吃看看」。
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事實上，「煎魚腸」是台南經典美食，每天限時限量，賣魚腸的店家通常都是凌晨4、5點就開門，8點後想吃幾乎很難買到，饕客們也直言「想吃真的要夠早起才有機會買到」。
貼文曝光，有網友認為魚腸是次級品，「內臟都是次級品，被店家包裝炒高價賣」；也有人質疑魚腸的衛生，「魚腸沒洗才會用煎炸的，超噁心」、「你覺得那麼小的腸子洗的乾淨嗎？跟吃屎沒兩樣」。
多數網友對魚腸評價不高「不敢吃，就是會覺得很噁心，如果裡面沒有清乾淨的話」、「北部廚餘桶很多」、「超級噁心，腥到爆炸那種」、「很噁的東西，就台南吹噓吹成寶」、「又膩又腥，吃過一次就再見了」、「吃兩口就膩了，太油」；不過也有人表示「很多老一輩的很愛吃」、「洗乾淨的魚腸真的讚」、「超好吃好嗎，尤其拌麵線」、「吃！魚肝一起煎，超好吃～」、「沒吃過的拜託都閉嘴～沒有認識的魚攤幫你留新鮮的，根本吃不到，鹽酥的虱目魚腸、魚肝，真的人間美味。」
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